あらゆる機会に最適なディナーテーブルのセッティング方法

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Houses & Parties の創設者レベッカ ガードナーが、思い出に残るテーブルのセッティング方法について解説します。

日付が選択されました。 ゲストが招待されます。 メニューは準備中です。 しかし、どのようにテーブルを設定すればよいでしょうか?

ダイニングルームや屋外での夜にフォーマルな雰囲気を想像するか、カジュアルな雰囲気を想像するかにかかわらず、テーブルを適切にセッティングするために知っておくべきことすべてと、シルバーのアイテムで素晴らしいスタイルのセンスを与えるためのインスピレーションを集めました。結晶。 メガネはどこに持っていき、どれが必要ですか? ナプキンはどこに置きますか? すべては状況によりますが、Houses & Parties の創設者兼クリエイティブ ディレクターである Rebecca Gardner からのアドバイスを参考にさせていただきます。

しかし、まず最初に、なぜテーブルのセッティングに気を配る必要があるのか​​から始めましょう。 「ゲスト一人ひとりに、美しさ、驚き、喜びを提供する、幅 24 インチの小さな世界を作り出しているのです」とガードナー氏は言います。 「テーブルセッティングは、新旧の友人にとって究極の贈り物です。それが次の 3 時間の雰囲気を決めます。」

本格的な正式なテーブルセッティングに入る前に、テーブルの最も基本的なルールから始めましょう。「アウトサイド イン!」というガードナー氏の言葉は、それを 2 つの単語で要約しています。 最初に使用する予定の食器から始めて、設置場所の最も外側に置きます。

サラダフォークは左側のディナーフォークの左側に置き、スープスプーンは右側のナイフ（刃はお皿の方向を向いています！）の右側に置きます。 エミリー・ポスト研究所が言うように、必要なのは、使用する予定の調理器具と食器だけであり、他には何も必要ありません。 「これらのルールは理にかなっていて、ゲストにとっても安心です」とガードナー氏は言う。 「彼らは脅迫するためのものではありません。」

自宅でのカジュアルな食事や家族との平日の夜のディナーでは、シンプルにしましょう。 ナプキンをお皿の左側に置き、すべての調理器具を左から右の順序でフォーク、ナイフ、スプーンの順に置きます。

または、ナプキンを左側に置き、フォークだけをその上または左側に置き、次にナイフとスプーンをお皿の右側にこの順序で置きます。 水グラスをナイフの上、またはナイフの右上に 45 度の角度で置きます。 プレースマットは通常、カジュアルな場所の設定を固定し、片付けに役立ちます。

基本的なセットアップは同じですが、ワンランク上のものにするには、食事に必要な追加のピースを追加するだけです。 ディナーフォークの左側にサラダフォークを追加し、ウォーターグラスの外側にワイングラスを追加します。 デザートを提供する場合は、デザートフォークやスプーンを皿の上に置きます。または、食事の退廃的なフィナーレを提供するときにテーブルに持っていくこともできます。

パン皿を使用する場合は、フォークの上に置き、その上にバターナイフを置きます。 ディナープレートの上にサラダプレートを、使用している場合はその上にスープボウルを重ねます。 プレースマットと同様に、プレートの下の充電器もオプションですが、よりフォーマルな雰囲気が加わります。 4 品または 5 品のコース料理の最もフォーマルな場合は、外側の左側にフィッシュ フォーク、外側の右側にフィッシュ ナイフ、さらに外側の右端にカキ フォークを追加できます。

注文が決まったら、どの陶器とガラス製品を使うかという楽しい部分が始まります。 「例外のないルールなどないと思います」とガードナー氏は言う。 「機会とゲストの快適さを考えて、大騒ぎしましょう。リネンには糊が付いていることを確認し、できる限りの努力をしてください。」 ユニークまたは家宝のお皿や色付きのガラス製品を持ち込んで、個性をプラスしましょう。

また、テーブルの中央を検討し、センターピースとしてフラワーアレンジメントやキャンドルを飾ったり、テーブルの中央に緑やランナーを追加したりすることもできます。 （もちろん、感謝祭やクリスマスにはさらに特別なものにしたいでしょう。）

オーバーヘッドライトも忘れないでください。 「派手な花よりも、華やかな光の方が重要です」とガードナー氏は言う。 「頭上の照明を暗くし、短い奉納と高いテーパーを使用して、複数のレベルでお世辞の光をプールします。ムードのある光では誰もが美しく見えますし、美しく見えると誰もがより楽しくなります。」

席札はどうでしょうか？ ガードナー氏は、このディナーを主催し、テーブルを適切にセッティングするという努力をしたのであれば、それらは必須であると言います。 それらはディナープレートとデザートフォークやスプーンの上に置く必要があります。ゲストごとに塩コショウ入れを追加する場合は、席札のどちらかの側に置きます。 「ゲストが最も重要であり、それが努力の理由です」と彼女は言います。 「彼らには楽しい隣人がいることを確認してください。」

最後に重要なことですが、「テーブルがどんなにドレッシーであっても、その豪華さの中に少しばかばかしいものや奇妙なものが隠れていることを常に確認しています」とガードナー氏は言います。 「太った牡丹の花にとまるプラスチック製の昆虫のおもちゃや、不謹慎なお座敷ゲームが入ったパーティー クラッカーはどうでしょうか? 何か話題を与えてください!」 それが思い出に残るディナーパーティーを作る方法です。

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